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2024-02-23 18:00:00
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영남이공대 글로벌외식산업과, 일본 초밥 장인 초청 특강 성료
[대구=김정희기자] 영남이공대학교(총장 이재용) 글로벌외식산업과는 23일 오전 10시 글로벌외식산업과 현장형실습실에서 ‘일본 초밥 장인 초청 특강’을 개최했다. 이번 일본 스시 장인 특강은 일본 오노 그룹 오노노하나레 하카타 총괄 노구치다이치 장인을 초청해 글로벌외식산업과 재학생과 수시 1차 합격 예비 신입생을 대상으로 일식 모둠 초밥 조리 실습을 통한 요리 및 취업 역량 강화를 위해 마련됐다. 노구치다이치 장인은 일본 초밥 업계 현황, 초밥 장인의 경쟁력 등의 내용과 함께 초밥 기초 재료..
2022-11-24
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